GESTÃO DE PESSOAS EM PEQUENAS EMPRESAS ALIMENTÍCIAS: DIAGNÓSTICO E PLANO DE AÇÃO PARA O FORTALECIMENTO ORGANIZACIONAL

DATA

2025

AUTOR

GONÇALVES1, ALISSON APARECIDO ; BERSANI, MATEUS CRIZOL

ORIENTADOR

PINTO, DANIELI

RESUMO

O estudo analisa a gestão de pessoas em uma pequena empresa do setor alimentício, buscando compreender seus desafios e propor melhorias que contribuam para o fortalecimento organizacional. O objetivo geral busca propor melhorias na área de gestão de pessoas em uma pequena empresa do setor alimentício. A pesquisa adotou abordagem qualitativa, de caráter exploratório e descritivo, utilizando como métodos a observação direta, entrevistas semiestruturadas e análise documental. Os resultados apontaram que a empresa opera de forma informal, com carência de planejamento financeiro, ausência de critérios de remuneração e limitações na liderança, mas apresenta potencial de melhoria por meio de práticas acessíveis e sistematizadas. A aplicação da análise SWOT e da ferramenta 5W2H permitiu propor um plano de ação viável e de baixo custo, que inclui a criação de manuais de procedimentos, capacitação periódica e uso estratégico das redes sociais. Conclui-se que a adoção de práticas estruturadas de gestão de pessoas pode elevar a eficiência, o engajamento e a sustentabilidade do negócio, mesmo em contextos com recursos limitados.

ABSTRACT

This study analyzes human resource management in a small food company, seeking to understand its challenges and propose improvements that contribute to organizational strengthening. The overall objective is to propose improvements in the area of human resource management in a small food company. The research adopted a qualitative approach, of an exploratory and descriptive nature, using direct observation, semi-structured interviews, and document analysis as methods. The results indicated that the company operates informally, lacking financial planning, absent remuneration criteria, and with limitations in leadership, but presents potential for improvement through accessible and systematized practices. The application of SWOT analysis and the 5W2H tool allowed for the proposal of a viable and low-cost action plan, which includes the creation of procedure manuals, periodic training, and strategic use of social networks. It is concluded that the adoption of structured human resource management practices can increase the efficiency, engagement, and sustainability of the business, even in contexts with limited resources.

PALAVRAS CHAVES

Gestão de pessoas , pequenas empresas , setor alimentício