GESTÃO APÍCULA: O USO DO PDCA PARA A ELABORAÇÃO DE UMA FERRAMENTA DE CONTROLE PARA A GESTÃO DA PRODUÇÃO, ESTOQUE E VENDAS

DATA

2022

AUTOR

JORGE, ANDRÉ LUIZ WOLF

ORIENTADOR

PINTO, DANIELI

RESUMO

Este trabalho trata do PDCA na gestão da produção apícula. Tal abordagem se justifica devido à importância econômica que essa atividade tem na economia do nosso Estado. O objetivo desta pesquisa é utilizar o ciclo PDCA para elaboração e implementação de uma planilha de controle da gestão da produção, estoque e vendas para um apiário na cidade de Cianorte. A pesquisa foi realizada a partir de uma revisão bibliográfica e de um estudo de caso tendo uma abordagem qualitativa, possuindo um caráter de pesquisa de campo exploratório sendo a amostra um apiário da cidade de Cianorte caracterizando como um estudo de caso. A pesquisa evidenciou que o método que era utilizado para fazer a gestão dos dados do apiário era insuficiente, e que era necessária uma nova técnica de controle. Devido a incapacidade de utilizar sistemas ou ferramentas tecnológicas foi proposto a elaboração de uma ficha técnica personalizada para ser utilizada no dia a dia dos processos do apiário.

ABSTRACT

This work deals with PDCA in the management of bee production. Such an approach is justified due to the economic importance that this activity has in the economy of our State. The objective of this research is to use the PDCA cycle for the elaboration and implementation of a control sheet for the management of production, stock and sales for an apiary in the city of Cianorte. The research was carried out from a literature review and a case study with a qualitative approach, having an exploratory field research character and the sample being an apiary in the city of Cianorte characterizing as a case study. The research showed that the method used to manage the apiary data was insufficient, and that a new control technique was needed. Due to the inability to use technological systems or tools, it was proposed to prepare a personalized technical sheet to be used in the day to day of the apiary processes.

PALAVRAS CHAVES

Administração , Agroindústria Familiar , Planejamento da Produção