INFLUÊNCIA DE DOSES DE MICRORGANISMOS EFICIENTES NA PRODUTIVIDADE DA BETERRABA (Beta vulgaris L.) EM SISTEMA ORGÂNICO

DATA

2026

AUTOR

AMBROSIO, THIAGO DO PRADO

ORIENTADOR

MARETTI, MIRIAN CRISTINA

RESUMO

A beterraba (Beta vulgaris L.) é uma hortaliça de importância econômica e nutricional, exigente em fertilidade e bastante cultivada em sistemas de base orgânica. Uma das alternativas para potencializar o aproveitamento dos nutrientes aplicados é o uso de microrganismos eficientes (EM), que atuam na decomposição da matéria orgânica e na melhoria das condições biológicas do solo. Objetivou-se avaliar o efeito de diferentes doses de EM sobre a produtividade e a qualidade de raízes de beterraba cultivada em sistema orgânico. O experimento foi conduzido na Fazenda Experimental Dom Augusto (UMFG), em Cianorte-PR, em delineamento em blocos casualizados, com cinco doses de EM (0; 10; 30; 50 e 70 L ha⁻¹) e quatro repetições. Todos os tratamentos receberam a mesma adubação orgânica de base (esterco bovino + esterco de frango), variando apenas a dose de EM aplicada ao solo em quatro momentos do ciclo. Avaliaram-se produtividade de raízes e atributos físico-químicos de qualidade como sólidos solúveis, acidez titulável e pH. Houve resposta produtiva às doses de microrganismos eficientes, ajustando-se modelo quadrático, com ponto de máxima em 50 L ha⁻¹, que proporcionou maior rendimento de raízes. A dose de 70 L ha⁻¹ não promoveu incrementos adicionais e reduziu levemente a produtividade. As características de qualidade não foram influenciadas pelas doses. Conclui-se que a aplicação de 50 L ha⁻¹ de microrganismos eficientes, associada à adubação orgânica de base, é recomendada para a cultura da beterraba nas condições estudadas.

ABSTRACT

Beetroot (Beta vulgaris L.) is a vegetable of economic and nutritional importance, demanding in soil fertility and widely cultivated under organic production systems. One alternative to enhance the efficiency of applied nutrients is the use of Effective Microorganisms (EM), which act in the decomposition of organic matter and in improving the biological conditions of the soil. This study aimed to evaluate the effect of different EM doses on the yield and quality of beetroot roots grown under organic conditions. The experiment was conducted at the Dom Augusto Experimental Farm (UMFG), in Cianorte, Paraná, using a randomized block design with five EM doses (0, 10, 30, 50 and 70 L ha⁻¹) and four replications. All treatments received the same base organic fertilization (cattle manure + poultry manure), differing only in the EM dose applied to the soil at four moments throughout the crop cycle. Root yield and physicochemical quality attributes such as soluble solids, titratable acidity, and pH were evaluated. Yield responded to EM doses, fitting a quadratic model with a maximum point at 50 L ha⁻¹, which provided the highest root productivity. The 70 L ha⁻¹ dose did not promote additional increases and slightly reduced yield. The quality attributes were not influenced by EM doses. It is concluded that the application of 50 L ha⁻¹ of Effective Microorganisms, associated with base organic fertilization, is recommended for beetroot cultivation under the conditions of this study.

PALAVRAS CHAVES

Agricultura orgãnica , Hortaliças , Microrganismos eficazes